Баклажаны с грибами

Попробуйте приготовить баклажаны с грибами и убедитесь в том, какой неповторимый и изысканный вкус дает сочетание этих двух продуктов. Простой пошаговый рецепт позволит вам сделать это блюдо легко и без особых усилий.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

баклажаны

3 шт.
шампиньоны

250 г
чеснок

4 зубчика
лук

2 шт.
масло подсолнечное

6 ст. л.
петрушка зеленая

по вкусу
укроп зеленый

по вкусу
смесь молотых перцев

по вкусу
соль

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 227 ккал

Как приготовить баклажаны с грибами:

: Промытые баклажаны произвольно нарежьте и уложите в глубокую посуду. Оберните ее пищевой пленкой и поставьте на 8 минут в печь СВЧ, включив максимальную мощность.
: Поджарьте с небольшим количеством масла лук, нарезанный полукольцами, до бледно-золотистого цвета. Очистите грибы, нарежьте пластинками и добавьте в лук. Немного обжарьте грибы с луком, накройте их крышкой и потушите.
: Положите баклажаны в сковороду с грибами, перемешайте и немного обжарьте. Добавьте в смесь грибов и баклажан соль, перец, сметану или майонез, перемешайте. Потушите баклажаны с грибами на среднем огне, накрыв сковороду крышкой. Когда блюдо будет готово, посыпьте его сверху измельченной зеленью и чесноком. Накройте баклажаны с грибами крышкой и снимите с огня.
: Через 15 минут баклажаны с грибами можно выложить на тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!