Грибная икра

Грибная икра используется для приготовления бутербродов, канапе, а также в качестве вкусной и ароматной добавки к супам-пюре или соусам. Ее можно легко приготовить по простому рецепту практически из любых сушеных грибов.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

грибы

500 г
лук

2 шт.
чеснок

2 зубчика.
соль

по вкусу
специи

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 88 ккал

Как приготовить грибная икра:

: Замочите сушеные грибы на 2 часа, сливая воду через каждые 15 минут. Отварите грибы в той же воде до готовности.
: Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, в конце добавьте мелко нарезанный чеснок, чтобы он прогрелся.
: Пропустите грибы и лук с чесноком через мясорубку. Попробуйте грибную икру, скорректируйте вкус, добавив недостающие специи.
: Грибная икра готова. Ешьте её сразу или поместите в морозильную камеру на хранение. Приятного аппетита!