Капуста с яйцами

Тушеная капуста обычно используется как гарнир или начинка для пирога. Капуста с яйцами – это самостоятельное блюдо, для его приготовления существует очень простой пошаговый рецепт.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

капуста

400 г
морковь

1 шт.
яйцо куриное

2 шт.
лук

0,5 шт.
масло подсолнечное

2 ст. л.
смесь перцев

по вкусу
зелень свежая

по вкусу
соль

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 80 ккал

Как приготовить капуста с яйцами:

: Нарежьте капусту, морковь и лук, смешайте.
: Поместите овощи в сковороду, включите средний огонь, налейте растительное масло. Готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Добавьте 2 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой и тушите капусту на маленьком огне около 10 минут.
: В разогретую сковороду разбейте 2 яйца, не повредив желтки, добавьте соль и перец. Приготовьте глазунью. На тарелку выложите горкой немного капусты, положите сверху яйцо и посыпьте зеленью.
: Капуста с яйцами готова. Приятного аппетита!