Картофель, фаршированный мясом

В этом пошаговом фоторецепте мы расскажем, как готовить вкусный картофель, фаршированный мясом. Это летнее блюдо понравится вам и вашим близким!

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

картофель

1,5 кг
мясо

300 г
лук репчатый

2 шт.
чеснок

2 зубчика
грибы

300 г
сметана или сливки

100 г
растительное масло

для жарки
соль, перец

по вкусу
мука

3 ст.л
вода

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 300 ккал

Как приготовить картофель, фаршированный мясом:

: В приготовлении картофеля, фаршированного мясом, вам потребуется столовый прибор, который на самом деле очень редко встречается в быту (см. фото), чтобы сделать отверстия в картофелинах. Но также можно постараться просто вырезать середину обычным ножом.
: Приготовьте фарш. Одну луковицу, мясо и чеснок пропустите через мясорубку, поперчите, посолите, тщательно перемешайте. Каждую картофелину начините фаршем, уложите в кастрюлю.
: Для приготовления грибной подливы грибы обжарьте на сковороде на растительном масле, добавьте порезанную кубиками луковицу, обжарьте до красивого золотого цвета. Разведите муку в небольшом количестве воды до однородности. Добавьте 1-1,5 литра воды к грибам и луку и тонкой струйкой влейте воду, смешанную с мукой, перемешайте, добавьте сливки (или сметану), поперчите, посолите, можете добавить грибную приправу. Доведите до кипения.
: Добавьте грибную подливу в кастрюлю с фаршированным картофелем и тушите 30 минут. Картофельные спиральки, которые остаются после вырезки отверстий специальным ножом, можно добавить в общую кастрюлю и тушить или просто пожарить отдельно. Картофель, фаршированный мясом, готов! Приятного аппетита!