Картофельное суфле

Этот пошаговый фоторецепт расскажет вам, как можно легко и на скорую руку приготовить вкусное картофельное суфле.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

: Почистите и отварите картошку в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, приготовьте пюре и слегка остудите. Отделите желтки от белков. Натрите сыр на крупной терке. Мелко нарежьте укроп. Добавьте к пюре желтки, сыр, укроп, поперчите и при необходимости подсолите. Тщательно перемешайте картофельную массу.
: Взбейте белки до стойкой пены, вмешайте осторожно в картофельную массу.
: Тщательно смажьте огнеупорные формочки сливочным маслом. Разложите по формочкам картофельную массу. В предварительно нагретой духовке выпекайте картофельное суфле около 20-25 минут при температуре 200 градусов.
: Подавайте горячим. Приятного аппетита!