Картофельные крокеты

Картофельные крокеты идеально подходят для случаев, когда хочется чего-нибудь вкусного, но в холодильнике ничего особенного нет. Совершенно неожиданный результат при самых простых ингредиентах. Приготовьте картофельные крокеты на скорую руку, используя фоторецепт.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

картофель

500 г
яйцо куриное

2 шт.
крупа манная

2 ст.л.
мука пшеничная

2 ст.л.
сливки

30 мл
сухари панировочные

4 ст.л.
масло растительное

100 мл
соль, перец, зелень

по вкусу

Количество порций: 3
Время приготовления: 40 мин.
Количество калорий на порцию: 300 ккал

Как приготовить картофельные крокеты:

: Чтобы приготовить картофельные крокеты сварите картофель до полной в подсоленной воде. Растолките вручную или комбайном. Блендер использовать не рекомендуется. Добавляете яйцо и сливки, посыпаете смесь зеленью. Перемешайте образовавшуюся массу, всыпьте манку и перемешайте.
: Из получившейся массы скатайте шарики. Лучше всего катать шарики мокрыми руками, чтобы масса не прилипала к рукам. Обваляйте шарики в небольшом количестве муки.
: Обваляйте шарики в панировочных сухарях. Пожарьте шарики в кипящем масле до образования хрустящей корочки. Не жалейте масла, иначе пригорят, а корочка не образуется.
: Готовые шарики выкладывайте на салфетку, чтобы с них стекло масло. Перед подачей на стол, дайте картофельным крокетам остыть.