Картофельные ватрушки

Из этого простого пошагового фоторецепта вы узнаете, как готовить вкусные картофельные ватрушки. Это летнее блюдо наверняка придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

картофель

12 шт.
яйцо куриное

3 шт.
мука

1 ст.л
грибы

300 г
перец, соль

по вкусу
лук репчатый

1 шт.
масло растительное

20 мл

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 300 ккал

Как приготовить картофельные ватрушки:

: Картофель очистите и сварите до готовности. Воду слейте, растолките горячий картофель (или протрите через сито). Добавьте муку, 2 яйца, поперчите, посолите по вкусу. Тесто замесите.
: Очищенный лук мелко нарежьте для начинки. Очистите грибы и нарежьте ломтиками. Обжарьте лук и грибы на растительном масле. Добавьте 1 ст. л. муки, размешайте. Обжаривайте в течение нескольких минут.
: Сформируйте из теста шарики. Слегка раздавите их и выложите на противень, покрытый пергаментом (пергамент смажьте маслом). Сделайте углубление и выложите туда начинку.
: Взбейте яйцо вилкой. Смажьте ватрушки взбитым яйцом. Картофельные ватрушки выпекайте 20 минут при 180 градусах.