Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков — идеальный вариант завтрака. Также они хорошо подойдут для меню Масленицы. И будут уместны, если вы просто хотите увеличить число полезных продуктов в своем рационе и ограничить количество калорий. Кабачковые оладьи обогащены цельнозерновыми хлопьями и при этом содержат минимум муки. Приготовить это вкусное диетическое блюдо вам поможет наш простой рецепт!

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

кабачки

600 г
соль

0,75 ч.л.
крупные овсяные хлопья (геркулес)

70 г
мука пшеничная

70 г
яйцо куриное

2 шт.
растительное масло

50 мл

Количество порций: 6
Время приготовления: 50 мин.
Количество калорий на порцию: 205 ккал

Как приготовить оладьи из кабачков:

: Натрите молодые кабачки на крупной терке. Если овощи созревшие, с крупными семенами и жесткой кожицей, то семена нужно удалить. Посолите натертую мякоть 0,5 ч. л. соли, дайте несколько минут постоять и отожмите слегка жидкость, которая образовалась.
: Добавьте хлопья и яйца в натертый кабачок, еще немного посолите. Добавьте муку, перемешайте, чтобы получилась густая масса. Дайте смеси постоять 10-15 минут.
: Выкладывайте с помощью столовой ложки тесто, формируя округлые оладьи, на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
: Оладьи из кабачков обжарьте с обеих сторон на маленьком огне до золотистого цвета. 1. Подавайте оладьи из кабачков теплыми. Со сметаной они будут еще вкуснее!