Овощи по-корейски

Этот пошаговый фоторепепт покажет вам, как вкусно готовить овощи по-корейски. Мы уверены, вкус этого диетического иностранного блюда придется по душе всем настоящим гурманам.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мясо

200 г
перец болгарский

2 шт.
помидор

2 шт.
баклажан

2 шт.
лук репчатый

2 шт.
фасоль струковая

200 г
чеснок

2 зубчика
соевый соус

2 ст.л.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 150 ккал

Как приготовить овощи по-корейски:

: Перед тем, как готовить овощи по-корейски нарежьте соломкой баклажаны, посолите обильно и оставьте на 1 час (в идеале на 3-4 часа). Остальные продукты: перец, мясо, лук и помидоры нарежьте также соломкой, длиной примерно 3-4 см. Отправьте мясо на раскаленную сковороду и обжарьте с растительным маслом, непрерывно помешивая. Добавьте лук. Когда лук тоже будет готов, добавьте помидоры, жарьте и помешивайте до тех пор, пока из них не выпарится практически вся вода.
: Отожмите баклажаны и добавьте в сковороду с жареным мясом и овощами, жарьте 2-3 минуты (не дольше, иначе станут совсем бесформенными) и сразу же закиньте перец. Без крышки жарьте еще 5 минут, добавьте стручковую фасоль и еще пару минут жарьте.
: Заправьте ваши овощи по-корейски измельченным чесноком и соевым соусом. Всё, блюдо готово! Его можно готовить и без мяса, подавать как горячим, так и холодным. Приятного Вам аппетита!