Рис по-мексикански

Рис - удивительно универсальное блюдо - даже просто отварной, он прекрасно подходит в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду. Блюдо из риса представленное сегодня, порадует вас необычным вкусом и низкой калорийностью. Рис по-мексикански, предлагаем вам фоторецепт быстрого пошагового приготовления, полезного, вкусного и очень простого блюда.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

длиннозернистый рис

200 г
пучок зеленого лука

1 шт.
лук репчатый

1 шт.
перец чили

1 шт.
лаймовый сок

2 ст.л.
масло растительное

2 ст.л.
кинза или петрушка

по вкусу
помидоры

2 шт.
соль

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 180 ккал

Как приготовить рис по-мексикански:

: Мелко нарубите лук и перец чили, затем прожарьте смесь в глубоком сотейнике с добавлением растительного масла в течение двух минут.
: В смесь добавьте рис и тушите на медленном огне еще минуту. Тушеный с перчиком чили, рис приобретет восхитительную перчинку и подтвердит свое название – рис по-мексикански.
: В сотейник долейте 450 мл волы, посолите, накройте крышкой и выпаривайте рис на медленном огне до полного приготовления. А пока готовится рис, мелко нарубите кинзу и зеленый лук. Помидоры порежьте крупно, предварительно удалив все семена.
: Готовый рис снимите с огня и влейте лаймовый сок. Тщательно перемешайте. Перед подачей на стол, добавьте зелень, дольки помидора и дольки лайма. Вегетарианский рецепт – рис по-мексикански, порадует вас и ваших друзей. Приятного аппетита!