Запеканка из тыквы

Если в вашем холодильнике лежит тыква, приготовьте из неё вкусное и полезное блюдо – запеканку из тыквы. Запеканка может быть как основным блюдом, так и гарниром к мясу или курице. В приготовлении этого блюда вам поможет пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

тыква

1кг
крупа манная

80 г
молоко

500 г
яйцо куриное

9 шт
масло сливочное

120 г
сыр тёртый

60 г
изюм

60 г
сахар

1 ст.л.
соль

по вкусу

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Количество калорий на порцию: 227 ккал

Как приготовить запеканка из тыквы:

: Нарежьте тыкву квадратными кусочками и удалите с них кожицу. Залейте кусочки тыквы молоком и варите под крышкой на маленьком огне, пока они не станут мягкими.
: Всыпьте в кастрюлю с тыквой манную крупу тонкой струйкой, помешивайте, варите около 15 минут. Остудите массу и протрите через сито. Добавьте в нее желтки, предварительно растертые с сахаром, изюм и соль.
: Взбейте в отдельной посуде белки и добавьте в тыквенную массу.
: Выложите получившуюся смесь в форму для выпечки, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Сверху запеканку из тыквы посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов около 30 минут.
: Когда на поверхности образуется румяная корочка, запеканка из тыквы готова. Приятного аппетита!