Фаршированная яблоками утка

Фаршированная яблоками утка – это классика мировой кулинарии. Утиное мясо – весьма прихотливый и капризный продукт, поэтому с ним следует быть осторожным. Предлагаем вам приготовить из него вкусное блюдо по очень простому рецепту.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

утка

2 кт
вино белое

300 мл
яблоко

300 г
картофель

1 кг
горчица

15 г
мёд

10 г
соль, перец

по вкусу

Количество порций: 5
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Количество калорий на порцию: 323 ккал

Как приготовить фаршированная яблоками утка:

: Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Смажьте утку внутри и снаружи горчицей и нафаршируйте яблоками. Зашейте отверстие и натрите птицу медом.
: Влейте на противень вино и запекайте птицу 80 минут при сильном огне, за полчаса до готовности, выложите на противне крупно нарезанный очищенный картофель. Сервируйте фаршированную яблоками утку порционно с запеченным картофелем.