Запечённая индейка

Вкус запеченной индейки настолько отличается от вкуса любой другой запеченной птицы, что блюдо сразу становится любимым всех, кто впервые его пробует. Предлагаем воспользоваться нашим пошаговым фоторецептом и приготовить запеченную индейку для своей семьи.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

индейка

1 шт.
соль, сахар

1 ст.л.
бульон

3 литра
вода холодная

3 литра
лёд в кубиках

2 стакана
розмарин, тимьян, шалфей, перец душистый

по вкусу

Количество порций: 10
Время приготовления: 24 ч.
Количество калорий на порцию: 638 ккал

Как приготовить запечённая индейка:

: Для приготовления индейки придется заранее подготовить некоторые продукты. Запеченная индейка должна как следует пропитаться маринадом перед тем, как отправиться в духовку. Для приготовления маринада смешайте в глубокой и емкости бульон с водой, специями, сахаром и солью и проварите смесь несколько минут на медленном огне, пока сахар и соль не растворятся. Получившийся маринад остудите, отправьте в него индейку и добавьте к ней лед, после чего уберите емкость в холодильник на 10 часов или на ночь.
: Достаньте птицу из маринада, тщательно промойте под краном и выложите на противень. При желании птицу можно нафаршировать фруктами. Отправьте индейку в духовку и выпекайте при максимальной температуре первые полчаса. Далее убавьте температуру до средней и выпекайте 2-2,5 часа, периодически поливая птицу собственным соком.
: Готовая запеченная индейка украсит собой любой праздничный стол. Это невероятно вкусное блюдо, попробуйте сами.