Жареная утка

Жареная утка станет отличным украшением праздничного стола и приятно удивит гостей и членов семьи. Предлагаем вам простой фоторецепт, по которому можно приготовить это вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

утка

2 кг
горчица дижонская

2 ст.л.
тимьян

1 ч. л.
соус соевый

60 мл
соль, специи

по вкусу
масло сливочное

2 ст.л.
бульон куриный

1 стакан
чеснок

3 шт.
мука

1 ст.л.
портвейн

1 стакан

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 50 мин
Количество калорий на порцию: 328 ккал

Как приготовить жареная утка:

: Для приготовления жареной утки промойте птицу и срежьте с нее лишний жир. Далее займитесь приготовлением соуса, для этого смешайте раздавленный чеснок с горчицей и соевым соусом и смажьте утку получившейся смесью.
: В отдельной посуде смешайте соль, перец и тимьян и посыпьте утку специями. Отправьте птицу в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 45 минут. По истечении этого времени переверните утку и выпекайте еще 40 минут. Далее снова переверните птицу и готовьте ее 15 минут.
: Пока жареная утка выпекается, приготовьте соус. На разогретой сковороде поджарьте мелко нарезанный чеснок, влейте к нему портвейн и варите 5 минут, следом добавьте бульон и выпаривайте его, пока масса не уменьшится на половину. Подавайте в теплом виде.