Рыба в маринаде

Рыба в маринаде – очень вкусное и интересное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного меню. При этом рыбу можно приготовить заранее, просто оставив ее мариноваться в холодильнике, дожидаясь своего часа. Чтобы приготовить закуску, воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

филе белой рыбы

500 г
морковь

2 шт.
лук репчатый

1 шт.
специи для рыбы

1/2 ч.л.
масло растительное

100 мл
яблочный уксус (6%)

2 ст.л.
кориандр

1 щепотка
вода

50 мл
томатная паста или пюре

3 ст.л
лимон

1 шт.
соль, петрушка

по вкусу

Количество порций: 5
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 307 ккал

Как приготовить рыба в маринаде :

: Филе нарежьте средними кусочками и приправьте специями и обжарьте до готовности. Нарежьте лук, натрите морковь, посолите и обжарьте. Затем добавьте кориандр и тушите до готовности. Когда овощи будут почти готовы, положите томатную пасту, добавьте яблочный уксус и немного воды. Тушите маринад пару минут.
: Обжаренную рыбу выложите в глубокую посуду и залейте горячим маринадом. Подавайте рыбу в маринаде охлажденной в качестве закуски. В горячем виде ее можно подать как самостоятельное блюдо с гарниром.