Рыба в сметане

Рыба в сметане - традиционное блюдо, которое будет отлично смотреться на праздничном столе. Для этого простого рецепта подойдет люба речная рыба – карась, карп, сазан или, например, пелядь. Благодаря сметане рыба получается очень нежной и вкусной. Как готовить – смотрите на фото с пошаговым описанием.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

рыба

3 шт.
лук репчатый

2 шт.
сметана

1 стакан
масло растительное

1/2 стакана
чеснок

4 зубчика
сухари панировочные

1 стакан
соль,перец

по вкусу

Количество порций: 5
Время приготовления: 50 мин.
Количество калорий на порцию: 254 ккал

Как приготовить рыба в сметане:

: Рыбу почистите и выпотрошите. Натрите ее смесью давленного чеснока, соли и перца. Обваляйте каждую тушку в сухарях и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте нарезанные овощи.
: Поверх овощей выложите рыбу и залейте разведенной с половиной стакана воды сметаной. По вкусу добавьте лавровый лист. Тушите рыбу в сметане около 20 минут. Готовое блюдо подавайте с гарниром из картофеля.