Жареные бычки

Простой рецепт приготовления жареных бычков с пошаговым описанием и фото. Бычки – мелкая речная рыба, которая имеет довольно нежное и вкусное мясо. Если вам попались совсем небольшие бычки, то их можно зажарить до состояния чипсов и употреблять как закуску.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

бычки

700 г
вино белое

100 мл
мука

1 ч. л.
соль, перец, зелень

по вкусу
масло растительное

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 130 ккал

Как приготовить жареные бычки:

: Чтобы приготовить жареных бычков, рыбу почистите и выпотрошите. Затем посыпьте бычков солью и перцем, залейте белым вином и поставьте в холодильник на 30 – 40 минут. По истечении этого времени достаньте рыбу и обваляйте ее в муке или панировочных сухарях.
: Выложите бычков на сковородку с разогретым растительным маслом и жарьте на сильном огне, не накрывая крышкой. Когда рыба поджарится, убавьте огонь наполовину и готовьте до образования хрустящей корочки. Когда жареные бычки будут готовы, подайте их вместе с зеленым салатом или картофелем.