Ажурные блины

Готовить ажурные блины не так просто и быстро, как обычные, но результат того стоит. Ажурными блины получаются благодаря использованию дрожжей, это один из старинных рецептов приготовления русских блинов. Попробуйте испечь ажурные блины с помощью пошаговой инструкции с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

молоко

500 мл
мука

3 стакана
вода

2 стакана
сахар

2 ст.л.
масло растительное

3 ст.л.
яйцо куриное

2 шт.
дрожжи

11 г
соль

1 ч. л.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 268 ккал

Как приготовить ажурные блины:

: В подогретом молоке растворите дрожжи. Добавьте сахар, яйца, соль и размешайте.
: Всыпьте муку и замесите тесто. Поставьте его в теплое место. Когда тесто для блинов поднимется, влейте в него кипяток тонкой струйкой, интенсивно перемешивая.
: Добавьте подсолнечное масло, перемешайте. Тесто для ажурных блинов готово.
: На раскаленную сковороду налейте немного теста и поджарьте с обеих сторон. Ажурные блины готовы.