Блины с дырочками

Если гладким блинам вы предпочитаете блины с дырочками, то этот пошаговый рецепт с фото как раз для вас. Блины получаются тонкими, благодаря чему в них удобно заворачивать начинку. Готовить блины с дырочками также просто и быстро, как и обычные блины.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

молоко

400 мл
кефир

200 г
мука

1,5 стакана
сахар

1,5 ст.л.
масло растительное

2 ст.л.
соль

1/2 ч.л.
сода

1/4 ч.л.
вода кипячёная

50 мл
яйцо

2 шт.

Количество порций: 12
Время приготовления: 40 мин.
Количество калорий на порцию: 324 ккал

Как приготовить блины с дырочками:

: В теплый кефир добавьте желтки, сахар, соль и соду. Перемешав, осторожно добавьте муку и замесите довольно густое тесто. Взбейте его миксером, пока не исчезнут комочки.
: Молоко вскипятите и тонкой струйкой влейте в тесто, постоянно помешивая. В конце добавьте растительное масло и взбитые белки. Перемешайте.
: На разогретую и смазанную маслом сковороду налейте немного теста. Выпекайте блины с дырочками с обеих сторон до образования румяной корочки.
: Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте на стол со сметаной или вареньем.