Блины с рыбой

Пресные блины с рыбой – прекрасная закуска, которая будет к месту и в праздничном, и в повседневном меню. Готовить блины с рыбой легко и быстро – нужно испечь простые тонкие блинчики и завернуть в них начинку. Подробности – в пошаговом рецепте с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мука пшеничная

2
масло растительное

5 ст.л.
сахар

1 ст.л
пиво

2 стакана
вода

2 стакана
яйцо куриное

3 шт.
лук репчатый

2 шт.
сыр твердый

100 г
майоран

1 щепотка
перец чёрный горошком

2 шт.
лавровый лист

2 шт.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 45 мин
Количество калорий на порцию: 381 ккал

Как приготовить блины с рыбой:

: Яйца взбейте с солью и сахаром, влейте ½ части пива. Всыпьте частями муку и взбейте тесто, доливая оставшееся пиво.
: Блинчики обжарьте с двух сторон на раскаленной сковороде.
: Рыбное филе отварите в подсоленной воде около 20 минут, положив туда перец горошком и лавровый лист. Затем достаньте филе и мелко порежьте.
: Лук мелко покрошите и обжарьте до золотистого цвета. Измельчите яйца, натрите на тёрке сыр. Смешайте все ингредиенты, заправив солью, перцем и майораном.
: Начините блинчики фаршем. Получившиеся конвертики слегка обжарьте. Блины с рыбой готовы. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!