Фаршированные блины

Оригинальный рецепт фаршированных блинов с пошаговым описанием и фото. Фаршированные блины – простое и сытное блюдо, которое быстро и легко готовить, а если приложить немного фантазии и заменить обычный мясной фарш мясом птицы, добавив сыр и другие ингредиенты на ваш выбор, то фаршированные блины станут особенно вкусными.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мука гречневая

100 г
яйцо куриное

1 шт.
вода

150 мл
молоко

150 мл
мясо птицы (утиные грудки)

350 г
лук-порей (белая часть)

1 шт.
яйца перепелиные

12 шт.
соль, перец

по вкусу
сыр, майонез

по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Количество калорий на порцию: 269 ккал

Как приготовить фаршированные блины :

: Мясо утки мелко порежьте и обжарьте в сливочном масле. Добавьте лук порей, посолите и поперчите, готовьте еще около 5 минут. Отварите перепелиные яйца, очистите и измельчите. Добавьте их к мясу вместе с небольшим количеством тертого сыра и майонеза.
: Теперь приготовьте тесто для блинов. Взбейте яйцо, добавив соль и молоко, а затем – воду. Частями всыпьте гречневую муку, размешайте до однородности. Испеките блины на раскаленной сковороде. В центр каждого выложите 1 столовую ложку начинки и заверните конвертиком. Фаршированные блины готовы. Перед подачей прогрейте блины в духовке при 220 градусах около 5 минут.