Масленые блины

Традиционные масленые блины на молоке и дрожжах готовили на масленицу, откуда и пошло их название. Масленые блины получаются тонкими, с дырочками, а готовятся достаточно просто с помощью пошагового рецепта с фото.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

молоко

300 мл
вода

200 мл
дрожжи

11 г
мука

300 г
сахар

1 ст. л.
масло растительное

70 мл
яйцо куриное

3 шт.

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 234 ккал

Как приготовить масленые блины:

: Яйца взбейте с солью. Дрожжи растворите в подогретой смеси молока и воды. Добавьте яйца, растительное масло, муку и перемешайте. Следите, чтобы не было комков. Поставьте опару в теплое место на 40 минут.
: Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, перемешайте снова и оставьте еще на некоторое время. После этого не перемешивайте его. Испеките масленые блины, поджарив каждый с обеих сторон. Подавайте со сметаной или вареньем.