Кокосовый кекс

Хотите приятно удивить гостей и семью и порадовать их чем-то новым и оригинальным? Испеките необычайно вкусный и нежный коксовый кекс с белым шоколадом. Научит вас этому наш простой рецепт.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

маргарин

75 г
сахар

0, 5 стакана
кефир

1 стакан
яйца

2 шт.
ванильный сахар

1 пакетик
соль

0,5 ч.л.
шоколад белый

80 г
кокосовая стружка

70 г
разрыхлитель

1 ч. л.
мука

1,5 стакана
варенье или сироп

2 ст.л.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Количество калорий на порцию: 426 ккал

Как приготовить кокосовый кекс:

: Маргарин взбейте с солью, сахаром и ванильным сахаром, по одному введите яйца, затем, продолжая взбивать, добавьте кефир и муку, просеянную с разрыхлителем. Замесите тесто.
: В тесто всыпьте кокосовую стружку и шоколадную крошку, хорошо перемешайте. Готовое тесто вылейте в форму. Кокосовый кекс выпекайте в духовке при 180 градусах около 50 минут.
: Когда кекс будет готов, остудите его, смажьте вареньем или сиропом, посыпьте кокосовой стружкой и тертым белым шоколадом.