Шоколадный кекс

Шоколадный кекс с вишней — вкусный и нежный десерт, от которого трудно отказаться. Испечь шоколадный кекс – дело не самое простое, однако оно того стоит. Приготовить это лакомство в домашних условиях вам поможет пошаговый рецепт с фото. В приготовлении шоколадного кекса можно использовать свежую вишню или другие орехи вместо миндаля.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мука пшеничная

110 г
яйцо куриное

5 шт.
шоколад горький

200 г
миндаль

100 г
сахар

175 г
апельсин

1 шт.
варенье из вишни

100 г
соль

1/2 ч.л.
разрыхлитель

1/2 ч.л.

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 421 ккал

Как приготовить шоколадный кекс:

: Перед тем как приготовить шоколадный кекс, с апельсина снимите цедру, а шоколад растопите на водяной бане.
: Желтки отделите от белков и взбейте с сахаром. К взбитой массе добавьте муку, цедру апельсина, разрыхлитель, шоколад и измельченный миндаль и хорошо перемешайте.
: Белки взбейте со щепоткой соли до получения пены. Затем добавьте в тесто вишню и постепенно введите взбитые белки. Тщательно перемешайте.
: Тесто разложите в форму для кексов, предварительно смазанную маслом, или в бумажные формочки.
: Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 35 – 45 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой, если она выходит из теста сухой – шоколадный кекс готов.