Чайное печенье

Чайное печенье необычно во всем. У выпечки по этому рецепту насыщенный вкус, непривычный цвет и совершенно изумительный аромат.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мука пшеничная

170 г
масло сливочное

100 г
сахарная пудра

40 г
миндаль

40 г
зеленый чай (заварка)

1 ст. л.

Количество порций: 6
Время приготовления: 45 мин.
Количество калорий на порцию: 360 ккал

Как приготовить чайное печенье:

: Сначала подсушите миндаль. Это проще всего сделать в духовке. При температуре 180 градусов хватит 10 минут. Перемелите орехи в кухонном комбайне или блендером, но не слишком мелко.
: Смолотый миндаль перемешайте с мукой.
: Сливочное масло комнатной температуры тщательно перемешайте с сахарной пудрой.
: Добавьте к масляной смеси листья зеленого чая. Если чай крупнолистовой, то просто измельчите его. Масса должна приобрести ярко выраженный зеленоватый оттенок.
: В масляную смесь зеленоватого оттенка всыпьте муку с миндалем.
: Замесите тесто для чайного печенья. Для этого достаточно одной минуты.
: Тесто разделите на небольшие шарики. Выложите заготовки для чайного печенья на противень с пекарской бумагой.
: Выпекайте при 180 градусах 20-25 минут. Готовое чайное печенье, приготовленное по этому фоторецепту, можно перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Но и без нее получается вкусно.