Домашнее печенье через мясорубку

Домашнее печенье через мясорубку в советские времена было фирменным рецептом многих хозяек. И не удивительно, ведь оно получается вкусным и при этом требует минимум продуктов. Наш фоторецепт поможет вам освежить в памяти приготовление любимого печнья.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мука пшеничная

3-3,5 стакана
сахар

1 стакан
яйца

2 шт.
майонез

2 ст. л.
крахмал

2 ст. л.
маргарин

200 г
ванилин

1/4 ч. л.
сода, уксус

-
изюм

-

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 400 ккал

Как приготовить домашнее печенье через мясорубку :

: Сначала подготовьте тесто для домашнего печенья через мясорубку. Взбейте яйца с сахаром до полного его растворения.
: Мягкий маргарин нарежьте кубиками, добавьте майонез и взбейте. Блендером будет быстрее всего. Смешайте с яичной массой.
: Погасите соду уксусом, добавьте в смесь.
: Всыпьте муку, ванилин и крахмал, замесите тесто. В домашних условиях тесто замешивайте обязательно руками. Так проще контролировать консистенцию теста. Если муки положить больше, чем указано в рецепте, то домашнее печенье через мясорубку может потерять свою воздушность. Готовое тесто уберите в холодильник на полчаса.
: Пропустите тесто для домашнего печенья через мясорубку. Отрезав кусок «жгутиков» нужного размера, слегка скрутите его в спираль и сразу же выкладывайте на противень в форме цветка хризантемы.
: Иногда выпечку по этому рецепту так и называют – печенье «Хризантема». В середину просто положите несколько ягод изюма. Выпекайте домашнее печенье, приготовленное через мясорубку, в духовке при температуре около 200 градусов. Готовое печенье должно получиться рассыпчатым, с ароматом ванилина.