Блинный пирог

Наш простой пошаговый фоторецепт вкусного блинного пирога придется кстати не только в масленицу. Им легко можно побаловать и удивить домашних во время воскресного обеда.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

Мука

250 г
Йогурт

400г
Вода

100г
Яйца

2 шт.
Сахар

1 ч.л.
Соль

1/2 ч.л.
Масло растительное

50 г
Индейка (филе)

500 г
Шампиньоны свежие

400 г
Морковь

1 шт.
лук репчатый

1 шт.
Укроп, лук зеленый

1 пучок
Растительное масло

1 ст. л.
Яйцо

1 шт.
Перец

по вкусу

Количество порций: 10
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Количество калорий на порцию: 320 ккал

Как приготовить блинный пирог :

: Чтобы приготовить блинный пирог, сначала отварите филе индейки вместе с морковкой.
: Порежьте мелко грибы и лук. Обжарьте на растительном масле. Индейку вместе с морковкой пропустите через мясорубку и добавьте к грибам и луку. Туда же порежьте зелень. Несколько быстрых манипуляций – и начинка готова.
: Замесите тесто для блинов. Штук 8 обжарьте только с одной стороны, остальные – как обычно. Только не добавляйте масло на сковороду.
: Готовые блинчики выложите в форму обжаренной стороной к начинке. Их края должны свисать с бортов формы. Дно смажьте взбитым яйцом и положите сверху еще один блин. Теперь выкладывайте часть начинки и закрывайте блином. И так несколько раз.Заверните свисающие края блинчиков наверх. Смажьте блинный пирог яйцом.
: Поставьте в духовку минут на 15. Температура в духовке должна быть 180 градусов. Вкусный блинный пирог можно подавать на стол.