Детские пирожки

Вкусные детские пирожки, несомненно, порадуют ваших маленьких сладкоежек. Вы сможете легко и быстро приготовить этот аппетитный десерт к чаю по нашему пошаговому фоторецепту.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

Ингредиенты

-
молоко

150 мл
сливочное масло

150 г
сухие дрожжи

1,5 ч. л.
сахар

150 г
яйцо

1 шт.
мука

500 г
вареная сгущенка

500 г

Количество порций: 20
Время приготовления: 3 ч.
Количество калорий на порцию: 901 ккал

Как приготовить детские пирожки:

: Подогрейте молоко (примерно до сорока градусов), разведите в нем сахар (3 ч. л.) и дрожжи. Всыпьте пару столовых ложек муки, размешайте получившуюся опару. Добавьте яйцо, масло и стакан муки, хорошо перемешайте.
: Вымесите тесто для детских пирожков. Оно не должно быть жидким или слишком крутым. При необходимости досыпьте муки.
: Тщательно замесите и уберите в теплое место на два часа, чтобы тесто поднялось.
: По истечении времени тесто аккуратно выложите на стол, присыпанный мукой. Очень осторожно вымесите тесто повторно, не нарушая его структуру. Поделите тесто на шарики. Раскатайте их в лепешки. Лучшая начинка для детских пирожков – вареная сгущенка. Выложите ее на одну сторону лепешки.
: Аккуратно закройте начинку свободным краем лепешки. Сделайте красивый шов. Смажьте пирожки молоком и присыпьте сахаром. Оставьте противень в теплом месте на 20 минут, чтобы пирожки расстоялись. Затем отправьте их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
: Как только детские пирожки покроются аппетитной корочкой, их можно вынимать.