Открытый пирог

Открытые пироги – частые гости на обеденном столе. Они привлекают хозяек простыми рецептами приготовления и разнообразием вкусных начинок. Наш пошаговый фоторецепт предлагает испечь открытый пирог с мясным фаршем.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

дрожжи свежие

20 г
мука пшеничная

600-700 г
тёплая вода

300 г
масло сливочное

70 г
соль

1 ч.л.
сахар

2 ст.л.
растительное масло

5 ст.л.
фарш свиной

250 г
лук репчатый

3 шт.
кетчуп острый

4ст.л.
сыр сливочный

100 г
яйца

2 шт.
сливки

1 стакан
зелень

по вкусу

Количество порций: 12
Время приготовления: 1 ч. 40 мин
Количество калорий на порцию: 380 ккал

Как приготовить открытый пирог:

: Заранее поставьте дрожжевое тесто для открытого пирога. Дрожжи разведите в теплой воде. Добавьте соль, сахар, масло, муку. Замесите тесто. Поставьте его в теплое место. Так оно легко поднимется. Тесто раскатайте в круг, выложите в форму, оставив бортики. Начинайте выкладывать начинку.
: Готовить начинку специально не надо. Смажьте тесто кетчупом, положите сначала фарш, потом лук и зелень. Залейте яйцами, взбитыми со сливками. Посыпьте тертым сыром.
: Как видите, рецепт действительно простой. Зато пирог получится вкусным. Отправляйте его в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов на 30 минут. Когда края теста станут золотистыми, прикройте открытый пирог фольгой, чтобы он не подгорел.