Пирог "Перевёртыш"

Вариаций на тему пирога "Перевертыш" множество. Это очень популярный рецепт, простой в исполнении, вкусный с любыми начинками. Попробуйте приготовить его с клюквой и яблоками.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

мука

200 г
масло сливочное

100 г
сахар

1 ст.л.
сметана

120 г
яйца

2 шт.
разрыхлитель

1 ч.л.
сода

1/4 ч.л.
соль

1/4 ч.л.
клюква

150 г
яблоки

2 шт.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 320 ккал

Как приготовить пирог "перевёртыш":

: Пирог "Перевертыш" настолько быстрый в приготовлении, что начинку можно сразу выкладывать в форму, которая предварительно должна быть смазана маслом. Дно формы посыпьте сахарным песком и выложите на него смесь клюквы и мелко порезанных яблок. Вот такой простой первый шаг фоторецепта.
: Теперь сразу же начинайте готовить тесто. Взбейте масло с сахаром и ванилью до кремообразной консистенции. Пошагово, по одному добавьте яйца.
: Добавьте половину муки, которую предварительно просеяли, смешав с солью и разрыхлителем. Когда масса вновь станет однородной, добавляйте сметану и остатки мучной смеси. Все тщательно перемешайте.
: Легко, аккуратными движениями выложите тесто поверх ягод. Не затягивайте с приготовлением теста, чтобы ягоды с сахаром не дали сок. На этом все простые манипуляции по приготовлению вкусного пирога "Перевертыш" завершены.
: Ставьте его в духовку, где он будет выпекаться около 45 минут при 180 градусах. После выпекания пирог «Перевертыш» должен постоять минут 20, после чего сразу же переворачивайте его и подавайте к столу.