Жареные пирожки с яйцом

Жареные пирожки с яйцом фото

Жареные пирожки с яйцом можно легко включить в меню под названием «Гости на пороге». Приготовьте их по нашему простому рецепту, и будьте уверены: в грязь лицом не ударите. 

Ингредиенты:

Таблица мер и весов
  • кефир
    1 ст.
  • мука пшеничная в/с
    3 стакана
  • сахарный песок
    1 ст. л.
  • масло подсолнечное
    1 ст. л. для теста и 3-4 ст. л. для жарения
  • соль поваренная
    1 ч.л.
  • сода
    1/2 ч. л.
  • лук зеленый
    1 пучок
  • яйца куриные
    3 шт.
  • Количество порций: 15
  • Время приготовления: 1 ч.
  • Количество калорий на порцию: 215 ккал

Как приготовить жареные пирожки с яйцом:

Жареные пирожки с яйцом фоторецепт
Сначала сделайте начинку для жареных пирожков с яйцом. Для этого сварите яйца «вкрутую», очистите их от скорлупы и натрите на терке. Зеленый лук промойте в проточной воде, обсушите бумажным полотенцем, нашинкуйте. Смешайте яйца и лук, посолите.
Жареные пирожки с яйцом пошаговый фоторецепт
Приготовьте тесто: смешайте соду и кефир, добавьте соль, сахар. Постепенно подсыпайте муку и быстро замесите мягкое тесто. Выложите его на посыпанную мукой доску и хорошенько вымесите до однородного состояния.
Жареные пирожки с яйцом пошаговый рецепт с фото
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Стаканом или тесторезкой вырежьте кружочки, поместите в центр начинку и защипните края, придавая форму пирожков.
Жареные пирожки с яйцом рецепт с фото
В чистую сухую сковороду налейте масло, немного разогрейте, затем, убавив огонь до среднего, уложите пирожки. Обжарьте их с каждой стороны до получения румяной корочки. Время обжаривания с каждой стороны – 3-4 минуты. Не накрывайте пирожки крышкой, от этого вкус жареных пирожков с яйцом может ухудшиться.
Жареные пирожки с яйцом пошагово
Подавайте жареные пирожки с яйцом с теплым молоком или сметаной. Они будут вкусными и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Смотри также

Ваш комментарий

Авторизуйтесь чтобы оставить комментарий:

Комментарии

  • Наталья Машталер 2014-07-06 14:26:24
    http://tvpovar.ru/vypechka/pirogi/zharenye-pirozhki-s-yaitsom