Домашний шоколадный торт

Любителям шоколадных десертов предлагаем попробовать домашний шоколадный торт по нашему фоторецепту. Шаг за шагом соблюдая рецепт, вы приготовите этот нежный и вкусный торт.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

Мука

160 г
Сода

1/2 ч. л.
Соль –

1/4 ч. л.
Темный шоколад –

60 г
Молоко –

120 мл
Сахар –

200 г
Желтки –

2 шт.
Белок –

1 шт.
Сливочное масло –

50 г
Ванильный сахар –

1 ст. л.
Темный шоколад

200 г
Сахарная пудра

200 г
Какао

3 ст. л.
Сливочный сыр

125 г
Сливочное масло

80 г
Сметана

150 г

Количество порций: 10
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 380 ккал

Как приготовить домашний шоколадный торт:

: Чтобы приготовить домашний шоколадный торт просейте муку с содой и солью. Шоколад разломайте на кусочки, добавьте 100 г сахара, половину молока и 1 желток. Поставьте смесь на водяную баню, помешивайте, пока шоколад не расплавится.
: Масло взбейте с оставшимся сахаром, добавьте желток. Всыпьте муку, влейте молоко и 50 мл воды.
: Добавьте шоколадную смесь и взбейте.
: Белки взбейте с щепоткой соли и добавьте в тесто. Выпекайте корж 30 минут при температуре 170 градусов.
: Для крема растопите шоколад на водяной бане. Смешайте сахарную пудру и какао. Сливочное масло взбейте, смешайте все ингредиенты вместе.
: Корж разрежьте на 2 части. Пропитайте ликером. Обильно смажьте коржи кремом и уберите в холодильник на 3 часа. Домашний шоколадный торт готов.