Карамельный торт

Особенность карамельного торта в нежнейшей карамельной заливке. Приготовить этот очень вкусный торт вам поможет наш фоторецепт. Вы удивитесь, как легко, быстро и просто у вас это получится.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

Тесто
-
Мука

2 стакана
Разрыхлитель

1 ч. л.
Сода

3/4 ч. л.
Соль

0,5 ч. л.
Сливочное масло

150 г
Сахар

1,5 стакана
Жидкий экстракт ванили

1 ч. л.
Яйца

2 шт.
Обезжиренные сливки

1 стакан
Карамельная глазурь
Сливки 35%

2 стакана
Кукурузный сироп

1 ст. л.
Вода

60 мл

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч.
Количество калорий на порцию: 390 ккал

Как приготовить карамельный торт:

: Нагрейте духовку до 180 градусов. Просейте муку, разрыхлитель, соду, соль и перемешайте.
: Взбейте масло с сахаром. Добавьте ванильный экстракт и яйца. Взбивайте 5 минут. Влейте сливки.
: Всыпьте частями сухие ингредиенты. Постоянно помешивайте.
: Выпекайте корж для карамельного торта 35 минут. Остудите на решетке пару часов. С остывшего бисквита срежьте ножом подрумяненную корочку.
: Приготовьте глазурь для карамельного торта. Сахар с водой поставьте на плиту, доведите до кипения, варите до полного растворения сахара (около 10 минут, сироп должен приобрести карамельный цвет).
: Влейте сливки и кукурузный сироп. Размешайте.
: Варите еще 10 минут, постоянно помешивая. Добавьте ванильный экстракт. Кипятите еще 3 минуты и уберите с огня.
: Залейте коржи карамелью. Готовый карамельный торт оставьте на полчаса настояться.