Торт «Мишка на севере»

Особенность торта «Мишка на севере» в чередовании ванильных и шоколадных коржей. Убедитесь в том, как просто приготовить этот вкусный торт с помощью нашего фоторецепта.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

Тесто

-
Сливочное масло

70 г
Сахар

3/4 стакана
Мука

2-3 стакана
Сметана

2 стакана
Желтки

4 шт.
Гашеная сода

0,5 ч. л.
Ванилин

по вкусу
Крем

-
Какао

2 ст. л.
Белки

4 шт.
Орехи

1 стакан
Шоколадная помадка

-
Молоко

4 ст. л.

Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество калорий на порцию: 550 ккал

Как приготовить торт «мишка на севере»:

: Разотрите масло с сахаром, добавьте желтки. Перемешайте. Добавьте сметану и гашеную соду. Снова перемешайте. Всыпьте половину муки и ванилин.
: Разделите тесто на 2 части, в одну всыпьте какао. Добавьте оставшуюся муку и замесите тесто.
: Каждый кусок теста разделите на 3 части и раскатайте коржи. Выпекайте коржи 7 минут при температуре 180 градусов.
: Приготовьте крем для торта «Мишка на севере». Измельчите орехи в блендере. Взбейте белки с сахаром в пену. Добавьте орехи, сметану и какао.
: Прослоите все коржи кремом (коржи чередуйте по цвету). Для помадки смешайте какао с сахаром, залейте горячим молоком и доведите смесь до кипения. Когда сахар растворится, снимите с огня, немного остудите и добавьте масло. Размешайте и покройте помадкой верхний слой.
: Уберите торт «Мишка на севере» в холодильник на несколько часов.