Фаршированный перец

Фаршированный перец – вкусный и очень яркий. Его можно готовить с различными начинками. Наверное, у каждого кулинара есть свой рецепт приготовления фаршированного перца. Существуют варианты с рисом и с овощами. Тоже довольно вкусно. Можно приготовить его на плите, а можно потушить в духовке. Вот и мы предлагаем вам свой вариант фаршированного перца. Просто следуйте фоторецепту.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

сладкий перец

8-10 шт.
рис

0,5 стакана
фарш свиной

500 г
морковка

2шт.
сок томатный

1000 г
лук

1 шт.
масло

2 ст. л.
перец

по вкусу
соль

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Количество калорий на порцию: 300 ккал

Как приготовить фаршированный перец:

: Лук почистите и измельчите на кубики. Морковку вымойте и потрите на терке. Сделайте из этих овощей поджарку.
: Сделайте из этих овощей поджарку.
: Рис тщательно промойте и поставьте вариться минут на 15-20 в подсоленную воду.
: Перец хорошо помойте, удалите из него плодоножку с семенами.
: В свиной фарш добавьте поджарку, рис, немного соли, перца и все тщательно перемешайте.
: Приготовленную начинку уложите в очищенные перцы. В большую кастрюлю выкладывайте по одному фаршированные перцы, добавьте томатный сок (можно вместо сока взять томатную пасту) и сметану.
: Поставьте на плиту. Подождите, пока перец закипит, и варите еще примерно минут 40. Через некоторое время немного посолите и поперчите блюдо.
: Фаршированный перец можно сразу подавать на стол.