Печеночный торт

Оригинальное и очень вкусное блюдо для торжественного случая – печеночный торт. На его приготовление уйдет немало времени, но он стоит того. Пикантный вкус запомнится надолго, а рецепт его можно узнать прямо сейчас.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

печень говяжья

500 г
яйцо куриное

3 шт.
молоко

200 г
мука

50 г
морковь

2-3 шт.
лук репчатый

1-2 шт.
чеснок

1-2 зубчика
майонез

200 г
масло подсолнечное

на глаз
перец черный молотый

по вкусу
укроп и петрушка

по вкусу
соль

по вкусу

Количество порций: 8
Время приготовления: 2 ч.
Количество калорий на порцию: 277 ккал

Как приготовить печеночный торт:

: Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на масле. Добавьте в лук нарезанную соломкой морковь и обжарьте все до мягкости.
: Порезанные кусочки печени измельчите в блендере и вылейте в них молоко. Все хорошо взбейте и добавьте в эту массу яйцо, муку, специи и соль.
: На разогретую сковороду с маслом аккуратно вылейте половником небольшое количество смеси.
: Равномерно распределите ее по сковороде и поджарьте с обеих сторон печеночные «блины».
: Чеснок выдавите, и смешайте с майонезом.
: Как показано на фоторецепте, добавьте укроп, петрушку и соль. Все перемешайте, и каждый блин смажьте этой смесью.
: Сверху каждого «блина» положите начинку из моркови и лука.
: Затем печеночный торт поставьте в холодильник на сутки, чтобы он пропитался. По желанию, печеночный торт можно сделать с сыром.
: Это блюдо легко готовить, но оно сытное и отлично подойдет к праздничному столу. Печеночный торт нарезается небольшими кусочками и подается как отдельное блюдо.