Рулетики из баклажана

Рулетики из баклажана украсят любое праздничное и обычное застолье. Они вкусные и красиво смотрятся на блюде. Пошаговый фоторецепт подробно расскажет обо всех тонкостях.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

баклажаны

6 шт.
помидоры свежие

3 шт.
чеснок

2 зубчика
укроп

50 г
майонез

50 г
масло подсолнечное

3 ст. л.
соль

по вкусу
черный перец

по вкусу

Количество порций: 6
Время приготовления: 40 мин.
Количество калорий на порцию: 138 ккал

Как приготовить рулетики из баклажана:

: Баклажаны нарежьте полосками и посолите каждый ломтик.
: Сложите их в лоток, чтобы они пустили сок.
: Затем промойте баклажаны и высушите на бумажном полотенце.
: На разогретой сковороде с маслом обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета и мягкости.
: Теперь нарежьте помидоры колечками и измельчите чеснок.
: На серединку полоски баклажана положите ломтик помидора и немного чеснока.
: Каждый ломтик посолите, поперчите и добавьте немного майонеза. Посыпьте сверху мелко нарезанным укропом. Ломтики баклажанов сложите в форме рулетов. Вкусные рулетики из баклажана подаются к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!