Жареная тыква

Жареная тыква – богатое витаминами блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Рецепт этой закуски очень простой, единственной сложностью является разделка тыквы. Наша пошаговая инструкция с фото поможет вам ее приготовить.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

тыква

150 г
панировочные сухари

2 ст. л.
перец молотый

по вкусу
мука пшеничная

100 г
кориандр

щепотка
куркума

щепотка
соль

по вкусу

Количество порций: 3
Время приготовления: 20 мин.
Количество калорий на порцию: 335 ккал

Как приготовить жареная тыква :

: Для этого блюда вам понадобится не вся тыква, а только её часть. Хорошенько вымойте тыкву. Отрежьте нужный кусок и порежьте его на полоски. Срежьте кожицу. Кусочки тыквы бросьте в кастрюлю, варите в течение пяти минут, чтобы немного смягчить её. Следите, чтобы тыква не переварилась.
: Добавьте к муке куркуму, перец, кориандр и соль. Постепенно вливайте воду, чтобы сделать тесто погуще.
: В приготовленное тесто опустите кусочки тыквы и хорошенько помешайте.
: Выньте из теста и обваляйте тыкву в панировочных сухарях - каждый кусочек в отдельности.
: Жареная тыква готовится во фритюре в большом количестве масла. Обжарьте каждый кусочек тыквы до золотистого цвета.
: Подавайте жареную тыкву горячей вместе с кетчупом или томатным соусом. Жареная тыква также прекрасно сочетается с мясом, овощами, сыром.