Креветки в кляре

Креветки – это очень вкусный и полезный продукт. Существует множество рецептов их приготовления. Креветки можно готовить точно так же как и рыбу в кляре. Креветки в кляре – просто изумительное блюдо, а приготовление по нашему фоторецепту не отнимет у вас много времени.

Ингредиенты:

Таблица мер и весов

креветки (желательно крупные)

500 г
крахмал

120 г
мука

1 стакан
соль

-
масло растительное

250 мл
разрыхлитель

10 г
вода

1 стакан

Количество порций: 5
Время приготовления: 40 мин.
Количество калорий на порцию: 385 ккал

Как приготовить креветки в кляре:

: Чтобы приготовить креветки в кляре, возьмите предварительно размороженные креветки и бросьте их вариться в подсоленную воду на 2 минуты.
: Пока креветки будут вариться, приступайте к приготовлению кляра. Муку с крахмалом смешайте и посолите.
: Постепенно подливайте воду и одновременно помешивайте, чтобы избежать комочков. Поставьте тесто охладиться на 30 минут в холодильник. Позже добавьте в него разрыхлитель.
: В приготовленный кляр выложите уже сваренные креветки.
: В сотейнике или сковороде с глубоким дном разогрейте большое количество растительного масла, доведите масло до состояния кипения. По очереди вынимайте креветки из кляра и окунайте их в кипящее масло. Креветки будут готовы, когда приобретут золотистый цвет.
: Выкладывайте креветки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем (чтобы жир впитался в салфетку).
: Такое блюдо, как креветки в кляре, необходимо подавать в горячем виде и с соусом для морепродуктов. Интересно креветки в кляре сочетаются с помидорами и яйцом.